港府早前聲稱去年餐飲業空缺率約5％，又指業內存在人力錯配問題。然而，翻查統計處數字，今年3月餐飲業空缺率其實僅1.64%，去年及前年亦分別只是約2％，政府疑似「報大數」。過去十年，餐飲從業員人數在疫情及經濟放緩下已大減2.4萬人，政府指餐飲業人力錯配，卻未有措施把流失的本地工人重新吸納，反而持續大幅輸入外勞，實在與飲鴆止渴無異。
補充勞工優化計劃推行逾兩年，勞工處截至今年2月批准輸入102,141名外勞，同期只有426名外勞被拒。政府去年9月推出措施，對僱主申請輸入餐飲業外勞施加限制，雖然新安排實施後餐飲業外勞申請數字稍見回落，但每月平均仍有255宗。政府現正就計劃進行檢討，統計處數字顯示，優化計劃推行後，餐飲業失業人數及就業不足人數分別上升36％及118％，計劃無疑對就業市場已造成重大衝擊，政府根本再沒理據任由計劃剝削本地工人飯碗。